CERVEJARIA BOHEMIA SERÁ REATIVADA

Por Letícia Knibel
A AmBev anunciou na última quarta-feira (02) a revitalização da Cervejaria Bohemia, em evento realizado no Museu Imperial, que contou com a presença do governador do Rio de Janeiro, Sérgio Cabral, do prefeito de Petrópolis, Paulo Mustrangi, e de outras autoridades. A Cervejaria Bohemia, fundada em 1853 em Petrópolis, irá resgatar a cultura cervejeira da Cidade Imperial, além de possibilitar aos moradores de Petrópolis e visitantes de todo país conhecer a história, ritos e mitos da cerveja no Brasil. A Bohemia é a primeira cerveja do Brasil e líder de mercado do segmento premium. Uma cerveja do tipo pilsen que foi produzida pela primeira vez em 1853, em Petrópolis, pelo imigrante alemão Henrique Kremer. Elaborada por meio de um processo diferenciado, é composta por insumos importados, especialmente selecionados pelo mestre-cervejeiro. Devido a sua variedade de tipos - Pilsen, Escura, Weiss e Confraria -, desenvolveu o conceito de harmonização gastronômica da cerveja, difundindo-a em eventos gastronômicos e workshops em todo o Brasil. Os recursos fazem parte do investimento de R$ 2 bilhões destinados pela Ambev para ampliar a capacidade de produção de suas fábricas em todo o Brasil. Só na reativação da fábrica de Petrópolis e a implantação do Museu da Cerveja e o Centro de Tradições Petropolitanas serão investidos cerca de R$ 40 milhões. As obras já foram iniciadas e tem conclusão prevista para dezembro de 2010. A revitalização da Cervejaria reescreve a história da marca em seu local de origem e a expectativa é de que o projeto gere, em um primeiro momento, 120 empregos diretos e indiretos. Nas instalações da cervejaria serão produzidos 100 mil hectolitros de Bohemia por ano, além de edições especiais da marca. “A Cervejaria Bohemia é parte fundamental da cidade de Petrópolis e também da essência da primeira cerveja do Brasil. É um grande orgulho para a AmBev trazer a Bohemia de volta às suas origens e com isso enriquecer a vida cultural e econômica da cidade imperial”, explica Milton Seligman, vice-presidente de relações coorporativas da AmBev. A Cervejaria não será somente um centro de produção fabril. Em suas instalações também será criado um memorial de cerveja com o maior acervo da América Latina, além de um centro de experiência cervejeira único no Brasil. O projeto enriquecerá a vida cultural e social da cidade se tornando mais um ponto de atração para turistas, com a implantação do Centro de Tradições Petropolitanas, que funcionará no mesmo espaço, uma conquista para toda a população. “Este Centro de Tradições Petropolitanas será um espaço para nossa cultura, para a nossa gente e um novo ponto turístico. Temos o Museu Imperial, que conta a história do Brasil Império e da Família Imperial, e há muito tempo precisávamos de um local para contar a história de nossos colonizadores, de nossa gente, de nossas tradições”, comentou o prefeito Paulo Mustrangi.